刚刚褪了毛的羊头胡乱扔在一边 本报记者葛薇摄
生产环境恶劣、加工中使用工业原料
本报12月20日讯（记者晋帅妮）院内血水四溢，恶臭扑鼻，几百个羊头堆在地上，两名工人正在露天加工羊肉和病死猪肉，期间甚至还用了工业用亚硝酸钠和工业用氢氧化钠。今日上午，太原市卫生局卫生监督所和太原市动检站联合出击，捣毁了这家非法加工熟肉的黑窝点，查获近五吨问题肉。
按照举报，执法人员直奔杨家峪乡淖马村。在一个院内，几百个生羊头胡乱堆着，一间小平房内放着煮好的羊内脏，在屋内还发现了两大袋“特殊调味品”，一袋是工业用亚硝酸钠，一袋是工业用氢氧化钠，俗称烧碱。
执法人员介绍，为节省成本，许多小作坊非法使用工业用亚硝酸钠对熟肉进行调色、防腐处理，用工业用氢氧化钠对肉类进行漂白、除臭。国家明令禁止在食品加工中使用这两种工业原料。
执法人员还在院子里发现三头死猪。从斑痕看，这三头死猪都是病死的。现场的两名工人对执法人员的提问一概回答不知道。执法人员在市场管委会的协助下，找到了作坊老板张贵平，并责令其立即停止生产、营业。
太原市卫生局卫生监督所和市动检站的负责人表示，将对这家黑窝点产品的去向进行追踪。
