汇醋

右二为郭俊陆，左三为李锦铭

李锦铭搭乘太原直飞台北的首次航班时，将把山西醋带回家

本报2月8日讯 （记者 郭成强）今日，来自宝岛台湾的醋王李锦铭来到醋的故乡山西，品味地道醋文化，并将搭乘2月10日太原至台北直航的首次航班，把山西醋和醋文化传播到台湾。

“我与山西醋有太多渊源。”李锦铭拥有台湾最大的醋企业，有“醋王”之称。他解释说，去年12月21日，海基会董事长江丙坤在台中宴请海协会长陈云林一行时，晚宴用的醋是精选山东黑枣、台湾青梅并采用台湾中部山脉的好水酿制的，并加入了山西“东湖老陈醋”，寓意“两岸关系，你中有我，我中有你”“两岸亲情，血浓于水”。而晚宴食用醋也是他亲自为海协会贵宾调制的。

今日上午，在太原东湖醋园，山西老陈醋集团为台湾客人举行了醋文化寻根仪式。“非常感谢！非常激动！”特意穿了一身中式服装的李锦铭连说感谢，“我是带着一颗虔诚的心来寻找醋文化的”。

仪式上，老陈醋集团董事长郭俊陆向李锦铭先生赠送了制醋大曲。郭俊陆表示，“希望更多的中国人喝上最传统的好醋，也让醋文化传承到台湾”，此外，也是对去年12月山西省政府出台的“醋八条”的落实，希望能将太原打造成中国醋都。

累年期盼，一朝成行。台湾醋王山西寻根，源于9年前，而“媒人”正是省台湾事务办公室。2002年，中央电视台《走进台湾》摄制组赴台拍摄，李锦铭就希望通过省台办寻找醋文化之源。之后，经省台湾事务办公室牵线搭桥，李锦铭找到了被誉为“华夏第一醋”的山西老陈醋集团。

参加仪式的省台办相关负责人表示，“9年来，两岸关系的前途始终是光明的，这次醋文化寻根更是非常好的契机”，对两岸文化、经贸大交流也是互惠双赢和有力促进。此外，寻根仪式上，省食文化研究会副会长郭守祥表示：“这是一次文化归宗，是5000年文化的见证和传承，说明中华文明‘同族同文’，根儿没有断、脉没有断。通过‘以醋为媒’，推动两岸关系发展。”

■特写·汇醋

在仪式上，有一项“汇醋”仪式。两种醋，分别来自大陆和台湾。醋瓶上有一副对联：九天日月开新运，万里河山庆太平。两种醋经老陈醋集团董事长郭俊陆和醋王李锦铭，徐徐汇入两个小陶瓮。这两个小陶瓮非同一般，是由台湾陶艺大师历时三个月制作的。上面的图案和文字尤其特殊：图案是一只和平鸽衔着橄榄枝，从台湾飞往大陆；文字是七言“凤鸣九天呈祥瑞，龙族一脉喜空前”。李锦铭说，七言别有深意，是去年4月25日晚，海协会招待海基会晚宴时的两道菜名，“凤是台湾，龙是大陆”。

两小瓮醋，一瓮留太原，另一瓮将搭乘2月10日太原直航台北首次航班，留存在台湾，并且将在上海世博会上展出，以弘扬中华醋文化。“醯醯蒸酿夕夕蒸蒸蒸日上，醋醋生机处处生生生不息。”这是晋台醋企业联合撰写的楹联，谐音寓意“两岸关系，处处生机”。