前不久，在地处管涔山北麓的五寨县孙家坪乡富康移民村，年近七旬的邢茂才老人碰上一件开心事―――村旁一家屠宰加工企业聘他到厂里清洗羊下水，每天按时上下班，按月发400元工资。这位和土坷垃打了一辈子交道的老汉，满心的喜悦都挂在脸上。说起自己的心情，邢老汉套用了从电视上学来的一句话：“羊下水都产业了，以后俺也和‘公家人’一样领工资了。”
农业产业化，五寨县的农民对这个词可不陌生。从最初的“一村一品”“一乡一业”，发展到企业＋基地＋农户，再到现在的龙头企业＋农民合作组织＋基地，农业产业化在五寨已推进了十多年。到今年初，五寨县已建起87家农业龙头企业、420多家农民合作组织、161个共30多万亩农业标准化生产基地，农业产业化“金链条”已初步形成。
谈起农业产业化的实践与发展，五寨县县委书记刘祁杰说：我们的体会是，农产品加工流通企业上联市场，下联基地和农户，起着“龙头”作用，其发展水平如何，很大程度上决定着农业的发展水平。
龙头企业，“蛋糕”越做越大
借助国家扶持农业产业化政策，五寨县对区域经济发展进行了认真规划，立足区域特色，从立项、融资、用地、税收等方面对农业龙头企业建设大开“绿灯”。
从2002年起，五寨县财政每年都要拿出数百万元专项资金，用于扶持农业产业化经营。各金融机构也不断为龙头企业扩大规模添薪加火，龙头企业“蛋糕”越做越大，龙头带动作用也越来越明显。
山西绿野牧业有限公司，几年前还是一家名不见经传的小型屠宰场，在政府扶持下，如今已成为集良种繁育、牛羊屠宰、肉制品加工销售于一体的大型企业，2006年销售收入8120多万元，带动基地和社会养殖户1．9万户。
在政府的引导和支持下，壮大起来的龙头企业逐步向现代化企业迈进。五寨双喜鹏程淀粉有限公司从乡镇小厂起步，狠抓质量管理，不断引进先进技术和设备，完善产业链，产品辐射全国20多个省（市区），成为“中国食品工业优秀食品龙头企业”，被誉为晋西北老区的一颗明珠。
与绿野牧业、双喜鹏程一样，雪龙淀粉、金醒制药、绿源蔬菜等也蓬勃发展起来。到2006年底，五寨农业产业化经营龙头企业销售收入百万元以上的已达54家；龙头企业年销售收入3亿元，出口创汇4000万美元。带动基地面积36万亩，占全县农作物总播种面积的60％；带动农户2万多户，占全县总农户数的70％以上。龙头企业犹如一艘艘威武旗舰，带动五寨农业向着更美好的目标远航。
合作组织，“共赢”深入人心
一家一户的小生产，很难取得经济效益和社会效益的更大突破。在调研基础上，五寨县决定，把发展农民合作组织作为提高农业生产综合效益、促进农民增收的突破口。为此，县里确立了“党政引导、农户为主、多方参与、多样合作、自愿结合、民主管理”的发展思路，全面推进农民合作组织和各类农业生产协会建设，引导农民加入农业合作生产链条，实现政府、协会、农户多方“共赢”。
农民抱团闯市场，发展路子越走越宽阔。杏岭子乡地处五寨县西沙梁，这里的农民素有养羊传统，但小农意识使这一产业一直难得突破。养殖能人刘四保挑头成立了“四保养殖合作社”，从种羊引进、疫病防治、饲料配比直到出栏销售，实行一条龙服务，降低了养殖成本，增加了养殖收入，规避了市场风险。目前，四保养殖合作社社员已达218人，发展养殖园区、养殖场46个，年出栏牛羊近3．8万头只，年创产值1000多万元。
“共赢”刺激着五寨农村合作经济组织如雨后春笋般成长起来。借助合作组织，入社农民聚沙成塔，个体优势转化成了规模优势，资源优势转化成了产业优势，进而形成了品牌，赢得了市场。在农村经济合作组织框架内，合作社、企业和农户等各方实现了互补互助、共同发展的目标。
由邻近村的2000多农户自愿联合成立的五寨县前所蔬菜合作社，拥有一个蔬菜专业批发市场，每天销售蔬菜50万公斤，年创收100多万元。近两年来，该合作社出资260余万元，为4个村修建了通村水泥路，资助了许多公益事业，实现了经济效益、社会效益双丰收。
到今年初，五寨县已建成420多个农民专业合作经济组织，成员达1．1万人，年销售农产品1．6亿公斤，经营服务总收入2．8亿元，入社农民年均增收829元。一些专业合作组织已经延伸到加工业、服务业，呈现出合作主体多元化、合作方式多样化、合作领域不断扩大、合作层次逐步提高的良好发展态势。
生产基地，“绿色”引领时尚
近几年，五寨县建起一批“绿色型”“环保型”农产品生产基地，着力打造“深山”优质农产品品牌，在农业标准化道路上同样迈出了一大步。
按照“有标用标，无标制标，缺标补标”的原则，五寨县组织制定了20多项无公害瓜菜、药材生产技术规程，建起了五寨县农产品质量检测所。现在，一个以县农业检测所为龙头，以乡镇检测站为骨干，以基地、市场、企业检测室为基础，覆盖全县、功能齐全的农产品检测网络已初步形成。
如今，“菜篮子”产品已成为五寨打造“深山”这一标准化农产品品牌的“卖点”。在宣传、发动、培训的基础上，五寨建成各类农业标准化生产基地161处，共计30多万亩，农产品质量安全水平和市场竞争力不断提高。前所蔬菜、胡会药材、东秀庄红芸豆、小河头鲜食特种玉米等基地的生产规模、品牌质量在忻州市乃至全省都享有盛誉，成为出口创汇拳头产品。
加强无公害农产品市场建设和无公害农产品、绿色食品的申报认证工作，着力打造名牌农产品也是五寨的一个亮点。目前，已申报、认证无公害农产品、绿色食品、有机食品39项，基地面积18．2万亩，年产量3亿多公斤；命名了100多个县级名优特色产品，注册农产品商标100余个。
本报记者范林鹏 本报通讯员葛守义 张伟
