“的哥”是城市里一道看得见的风景，他们日夜奔驰在大街小巷。特别的工作性质决定了他们特别的作息习惯。扎堆吃饭，就是“的哥”群体的一大特色。开家“的哥”餐馆，相信市场前景会不错。

【准备工作】

1、了解你所在的县城有多少辆出租车，通常“的哥”们会聚在什么地方，哪个聚集点人数较多。做好了这些市场调查后，才能选择个好地点开店。

2、餐馆布置。“的哥”餐馆的装修不必花费太多。但是，一定要保持干净、卫生，最好在窗台之类的小角落摆放些绿色植物。

3、选择员工。通常“的哥”就餐时间不会很有规律，因此，餐馆的工作人员随时要做好准备，选择人员时，一定要选那些动作快、灵活的人。

4、场地的选择。尽量选在市内的大型加油、加气站附近，一定要有足够的停车位。

【开店建议】

开“的哥”餐馆要做到以下几点：

一是连带服务要好。餐馆可以延伸服务项目，比如帮助司机洗车、擦车，收取较低的费用，还可以为司机提供便利服务，如换零钱、提供免费开水等。在店内可设置一块小黑板，让司机们在上面交流租车信息。

二是店内可以多设置几间厕所，“的哥”上厕所不方便，提供这一便利服务，可更大程度吸引司机。

【利润分析】

开一家“的哥”餐馆的前期费用在10万元左右，其中包括租金费用。以一般的二级城市而言，饭店租金每年可以控制在3万元以内；再加上普通的装修、购置桌椅以及厨具等用品，一般需要2～3万元左右；一般快餐店服务人员的工资在600元左右(包吃)，请上2～3个服务员、2个厨师(每人每月1500元)。如果按照每天的客流量为300人次，每次就餐的花费为8元左右来计算，每天的收入能达2400元，一年下来就可以赢利了。

供应品种以家常菜为主，注意荤素搭配，干净卫生。司机就餐时注意不要提供酒类，要保证有热汤热茶水。营业时间在可能的情况下，应保证全天候营业。尤其是夜间的“守点”非常重要。

郑娜