“只要轻轻点击一下鼠标，新鲜的瓜果蔬菜、蛋禽鱼虾就会自动送上门来……”曾几何时，卖菜网站风起云涌，红极一时。然而笔者近日发现，许多昔日红红火火的卖菜网站都已风光不再，有的甚至关门大吉。

卖菜网昙花一现

“谊万家”是广州市番禺的一家卖菜网站，笔者了解到，这一卖菜网曾经主要针对番禺地区的27个社区进行蔬菜的配送服务，覆盖范围包括多个楼盘。“开始时这个概念还是很吸引大家的。”据了解，番禺楼盘的居民很多都是繁忙的上班族，很少有时间每天逛菜市场买菜，而小区里的超市蔬菜价格又比较高，所以“网上卖菜”在开业伊始获得了许多年轻白领和“宅男宅女”的青睐。但目前笔者点击这一网站时，却总是看到“本店盘点中，请您稍后再来，商城暂停营业”的字样。

谁来破解卖菜网的难题？

为什么提供了方便的卖菜网站只能昙花一现呢？笔者采访发现，这与网站经营的不成熟和目前消费者买菜的习惯有比较大的关联。“网上卖菜的价格还是偏贵，而且老百姓买菜还是喜欢 ‘眼见为实’。”曾经有过网上买菜经历的谭女士对笔者说。据了解，卖菜网的消费方式一般是通过电话或者直接在网上注册为会员来进行消费，不过都是要提前下单，比如订中午菜的客户需要在前一天晚上11时前预订，订晚菜的客户需要在前一天或者当天下午15时前预订。在消费者看来，吃什么菜很难说像给工作做计划一样前一天就定好了。

然而另一方面，在卖菜网的经营者看来，只有事前集合订单才能以批发采购拿到平价菜品，进而组织菜员配送。单笔的配送价格可能就要提高，而消费者就难以接受了。

不过笔者发现，事实上消费者对于网上买菜还是有很大的需求：“网上买菜没有了农贸市场环境差、营业时间不配套的问题，也解决了超级市场蔬菜不够新鲜、品种少、价格高的问题。”然而卖菜网的难题还有待破解。

专家：看好网上卖菜的前景

中山大学社会学专家认为：“买菜是每天都要做的事情，如果能在网上买到新鲜又价廉物美的蔬菜，可以帮我们节省大量的时间，网上卖菜很时尚，这是很有希望的一种业态。”

专家同时表示：“网上卖菜需要有信用有诚信，如果价格过高质量不好，就会丧失顾客。还有菜价要及时更新。农贸市场的菜价变动非常快，今天涨，第二天可能就跌了，这也是个问题。”

据了解，在国外，网上买菜已经相当普遍。纽约的“新鲜直达”开业迄今已超过七年，是其中较成功的一个。顾客普遍反映该网站物品新鲜、配送及时、价格也较一般超市低廉。此外，这些网站在用户注册之初即要求提供邮政编码，以确保其住所在运送范围之内，否则不予注册。这样，既明确了服务范围，也在一定程度上保证了订单的有效性。

冯秋瑜