本报讯 （首席记者 黄泽雨）现在城市居民生活水平有了显著提高，但却存在着膳食结构不合理、不科学、营养不平衡的问题，严重影响了儿童和青少年的营养健康与全面发展。为解决这一问题，太原市率先在全市中小学、幼儿园推广“营养餐”。

学生营养餐可采取两种形式，一是学校食堂自制，另一个是配餐单位配送。已达到食堂B级以上标准的幼儿园、学校和条件较好的学校食堂，在获得有关部门评估和批准后，可依据统一标准在严格卫生消毒条件下，提供安全卫生，符合营养标准的自制营养餐。各学校、幼儿园也可自主选择具备资格的学生营养餐配送单位，学生在家长的支持和学校的统一组织下自愿选择营养餐用餐方式。

学校食堂已取得B级标准以上、学生食堂硬件条件较好的学校，在配备了营养师和检验员后，可以进行学生营养餐的试点生产，并根据实际情况，制定出学生营养餐管理规范，建立起相应的管理机制；暂不具备学生营养餐生产条件的学校，须在获得“太原市学生营养餐配送单位”资格证的企业中选定配餐单位配餐。