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饮料市场格局突变 功能型饮料逐步缩水


(2006-08-14 11:53:31)

近日,记者在太原市部分超市走访时发现,今年的饮料市场品种繁多,尤其是茶饮料新品不断、销量骤增,碳酸饮料、果汁饮料销售不温不火,而功能饮料在这个炎夏则呈现出萎缩的态势。

茶饮料市场份额猛增

走进各大超市的饮料销售区,茶饮料在货架上所占据的位置明显比往年增多,红茶、绿茶、茉莉清茶、大麦香茶、桂花清茶、绿茶龙井、乌龙茶等茶饮料品种多达十余种。而这些茶饮料几乎每种还细分为无糖和低糖茶饮料,消费者在选购茶饮料时真是眼花缭乱。

据某超市有关负责人介绍,今年茶饮料的受欢迎程度要高于碳酸饮料、果汁饮料等传统饮料,已经占据了饮料销售总量的30%左右,而碳酸饮料的销量则稳中有降,保持在50%左右。尽管很多饮料厂家在大力开发茶饮料的同时,还推出了很多果汁果肉饮料新品,但果汁饮料的销量并没有出现明显的增幅,依然保持在10%左右的份额。

记者在超市内随机采访了一些消费者,10位消费者中有7位选购了不同口味的茶饮料。一位冉先生向记者讲:随着物质生活的提升,人们的消费观念和习惯发生了很大变化,花几元钱人们都愿意去购买解渴且含糖量低的茶饮料,现在他周围很多人都已养成喝茶饮料的习惯了。

功能饮料市场迅速萎缩

他+她、脉动、尖叫……提起这些功能饮料的名字,很多消费者都不陌生。去年夏天,这些功能饮料的火热程度并不亚于今年的茶饮料,今年就显得十分逊色了,而且从去年的十余种产品减至四五种,有些超市已经不再销售功能饮料。

记者在太原市几家大型超市走访时发现,功能型饮料在饮料货架上的位置已经越来越不显眼,而在冷藏柜里出售的冷饮中很难找到功能饮料的影子。而且街头一些便利店有的也已经停售功能饮料。

据有关人事介绍,目前功能饮料在饮料市场中的份额已经不足5%。针对功能型饮料的销售量下滑,业内人士分析认为,功能型饮料面市时,由于其另类、时尚、滋补等概念在市场上发挥了作用,加之饮料厂家巨资广告的投入和诸多消费者都想“尝鲜”的心理,对其销量起到了巨大的拉升作用。但随着人们对功能型饮料认识的深入,其神秘性和新奇感也在消失,加上功能型饮料并非对任何人都适用,因此,市场上价格普遍高出其他传统型饮料的功能型饮料的销量下滑也显得顺理成章。

记者在为数不多的功能饮料货架上发现,去年曾红极一时的不少概念饮料已经退出市场,而继续打拼的功能饮料依然在名称和外型包装上做文章,渴望能打动消费者的心。据销售人员介绍,面对不断变换花样的功能型饮料,大多的消费者并没有动心。

无糖低糖饮料占据主流

随着人们健康意识的增强,具有保健功效的低糖无糖茶饮料颇受欢迎,尤其受到女性消费者的青睐。记者在调查时发现,喜欢喝茶饮料的以女性消费者为主,她们表示夏天喝无糖茶饮料对保持身材很有帮助。

一位生产商介绍:饮料市场同质化竞争越来越激烈,打出无糖、低糖牌也是饮料厂商寻求差异化的一个策略,但品牌之间的竞争并没有因此减弱。据了解,目前市场占有率较高的品牌依然是康师傅、可口可乐、统一等大品牌,尽管很多饮料厂商都推出了类似的产品,但消费者的认知度并不高。

国外早在几年前就推出了无糖、低糖型饮料。近年来国内饮料市场上涌现出来的无糖、低糖型健康饮品的市场空间还会继续扩大,不会出现像功能饮料那种昙花一现的现象。

本报实习记者韩今

(来源:山西新闻网 现代消费导报 网络编辑:张星秀)

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