热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。

有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。

热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。但吃到最后，人们往往发现，热干面越来越干，虽然还是很香，却怎么都吃不下去了。

热干面，越吃越干。就像一个人的生活一样，也是越过越干。一个人的精彩，也变得越来越没有色彩。

当发生变故需要去面对时，身边连个可以商量的人都没有。

当生病躺在病房里吊点滴的时候，身边连个帮忙买水的人都没有。

当一个人出游羁留在火车站时，身边连个帮忙看行李的人都没有。

当受了委屈，内心无助的时候，身边连个依靠的人也没有。

当“单身”已经成为了一个罪名降落到头上时，嘴巴上或许还会说：“一个人的日子很自在”，但内心呢？

姗 姗