野餐需要的东西很简单，就是一些一次性的桌布、一次性的手套、盘碟等。炉头、气罐、套锅(也可用家里的轻便锅具)、挡风板、户外轻便桌椅、地席等，可在户外店购买；轻便桌椅和地席在野炊过程中方便搁放物品和用餐，野炊结束又可以躺在地席上晒太阳或者打打小牌。
推荐配置有小型烧烤架、木炭、桌布、一次性餐具、垃圾袋等，可在超市购买；茶具和提篮，建议买价格便宜的，出门摔坏也不心痛。野炊煮食品的水建议购买大桶的纯净水，非常实用；人多可用家里饮水机用的大桶装水。
一顿丰盛的野餐，是充满情调的。最好要有些创意，千万别随便在超市买上两袋面包、几根火腿肠再外加一瓶饮料凑合，这样即便再好的景致，也会被这顿饭弄得大煞风景。搜集了几道简单好吃又营养的野餐美味，不妨试试。
番茄鸡蛋三文治
1.将鸡蛋打散，加盐，在平底锅中摊成鸡蛋饼；2.番茄洗净切成片；3.取两片面包，内侧涂上沙拉酱，夹入鸡蛋饼、番茄片。做法非常简单，没有经验的新手也能立刻学会，而且，这道菜管饱！
油炸香酥鸡腿
1.鸡腿用卤水卤过，再放凉；2.放入热油中炸至金黄便可。如果是户外野炊，在家中进行完第一步便可，在户外进行第二步，味道更是酥脆。
玉米沙拉
1.清洗野苣，削皮、脱水；2.取出玉米洗净，慢慢沥干水分；3.把柿子椒洗净后，去籽，切成小丁；4.西红柿同样也洗净，切成丁；5.把它们放到沙拉盘里，加入苹果酒醋、菜籽油和盐，搅拌后即可。这款可以在家做好带出，也可以在野外直接制作，如果在野外，直接用沙拉酱拌好即可。
串烤虾王
1.藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟；2.虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊，鱿鱼洗净；3.将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里；4.野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。也可算是野餐中的大手笔，材料需要精心准备，不过操作难度并不大，烤的时候细心点，别烤糊了。
浑水摸鱼
野餐的食品，也可以购买熟食和现场烹制的热食，从自己的行囊里，掏出一盒盒的美味，交换吃也是最大亮点。对于野餐的食品，懒人自有高招，美味又方便，何乐而不为。
如果是野炊，火锅当然是第一选择。带上底料或者找自己中意的火锅店调配一些底料，带上炉头和一个平底不锈钢盆子就成了。菜品可根据各自喜好准备即可，露天里的麻辣味，想想也美吧。
若嫌麻烦，又想在大家面前露一手，那么锅贴和水果沙拉是最好的选择。锅贴的主料饺子，超市里买回现成的，加上油，烙成两面黄便成，味道也不错。水果沙拉更方便，带上水果、小刀和沙拉酱，切成小块，搅匀便成。
至关重要
并不是所有的野餐地点都能找到干净的水源洗手，可准备一次性保鲜袋若干个，像手套一样戴在手上，可解决卫生问题。盒装食品不要一下子全倒出来，以保证卫生。
野炊用火，防止火灾最关键。野炊结束一定要仔细清理现场不留任何火源。一些景点不允许烧烤点火，行前必须提前确认，遵守相关规定。
野餐时若能带上一瓶红葡萄酒或干白，定会给你的野餐增添不少情趣。
星辰
