李站长：这五大战役不是我设计的，这是根据我们工作每个阶段的特点，总结出来的，我们这些年干了那些工作，总结起来有五次大的战役。
首先，第一大战役，是取缔私屠乱宰，我们的地方性法规94年就授权了。我们的第一个战役就是取缔了私屠乱宰，这个工作历经了三年多的时间，95、96、97年，到98国家规范的时候我们基本已经完成了。

　　第二个战役是市场的规范，定点屠宰实施了，我们本地生猪的屠宰检疫由我们可以把关，而我们太原市一个供需市场，外地产品要大量进入我们省城，如何把关？外地产品要进入必须要报检，如果没有一个合适的场所就没有办法去工作，继而我们规范市场，加大市场的监督检查力度，对市场以前在马路上进行批发的，以前马路是水泥台子，有时候铺上塑料布，有时候不铺，卫生条件太差，那个包布黑糊糊的，太脏了。拉运动物产品的车辆什么车都可以拉。首先，我们就是规范市场，在以前进来批发肉的时候，大市场小市场都可以批发，后来我们集中到了五个市场，这五个市场以前在水泥台子上批发，我们现在都是是吊挂起来批发，拉运车辆也不能随便什么车都行，也换成了冷藏车，整个过程都变成了一个绿色的通道。另外我们在这里面搞了市场规范以后，外地肉进来以后必须到指定的市场进行报检，进行报检不收费，全部免费进行，我们要搞服务，我们要把一车100多头猪全部进行检查，抽检、换票全部是免费进行。我们有一个宗旨就是为大家把好关。

　　第三个是在市场检查过程中发现有很多注水肉、注水鸡，这虽然不属于动检范围，你管还是不管，但是从我们来说，我们作为一个专业人员，经常在一线，我一看这个肉，就有95%的把握判定这个肉注水了。发现这个问题以后我们要跟当地有关部门配合，集中驱赶注水鸡，围剿注水肉。经过半年多的时间，注水鸡、注水肉基本上没有了。这一块我们在技术上也采取了一些措施。实行了市场准入以后，外地产品进入我市必须进行报检，县级以下屠宰厂生产的产品不允许进入太原，必须由县级以上动物防疫监督机构检疫合格，凭当地动物产品检疫合格证明方可进入太原市场。进入我们太原市的生猪必须静养12个小时以上，有时候老百姓在出栏之前喂了水，你立马杀了就是注水猪肉，所以必须静养12个小时，我们不仅控制病死肉，还控制注水肉。我们还实行了太原市放心肉动检示范工程，这项工程是我们规范市场的一个内容。就是政府和企业签订责任书，本来我们是不愿意签订责任书的，政府和企业签订责任书，这不是自己套自己吗？我们作为一个执法人员来说，必须要有规章、制度、规程、法律来约束。所以动检部门和每个示范单位和签订责任书，我们要做到什么，企业如何来做，并且向社会公开承诺，而且公布了举报电话。
通过这项工作，使全社会都来关注这个市场，肉食市场就好搞了。另外我们公开了举报电话，每个人都安排到具体的示范点上，每天进行监督检查。另外企业和我们的人员可以及时进行沟通，及时取得联系，这些又是我们的一大战役。

　　另一个战役，是实行标识化管理。这个工作我们是从96年开始进行的。在我们地方性法规里面比较超前，出台了分割产品和白条鸡必须凭检疫标识上市，一头猪变成好多块，我们如何去检查，不要说老百姓没有办法辨别，连我们都没有办法去识别。在1996年我们就实行了标识化管理，我们现在的标志已是第三代，第一代上面没有时间；第二代我们增加了检疫人员和检疫时间；现在我们的第三代又增加了编号，这批货来自什么地方，是谁检疫的，将来可根据编号进行责任追溯。这项工作是我们动检工作的一个亮点工作，现在买东西都去看有没有标识，如果没有标识，马上给我们打电话进行举报，这是给不法肉贩的一个严厉的打击。这几年一环扣一环，不是我李站长有多少好办法，而是用制度来约束人。